こんばんは☀️

PM 10半⏰

今日も、あっという間に1日が終わりました。


コロナウイルスの影響からの自粛生活になってから

なんだか、1日があっという間に終わる(体感)毎日です😵

(色々な事に、集中するようになったからかな?('_'?))






・自粛中にハマッているのが、【 手料理🎽🍴 】

元々(持病を患う前)は、飲食店を経営していたので

料理を作るのは、昔から好きな方です😃

自分が食べるよりも、人に振る舞うことが大好きです。

食べてもらって、「美味しい!」とか「本格的」「お店の味」とか言ってもらえると、すごく嬉しくて、作り甲斐があります(o´▽`o)🍚


体調に余裕のある日しか作れないので…

本当に、たまーにですが

どうせなら、美味しく出来た手料理のレシピを

ブログにも残したいな、と思います(o^-^o)🎵


(以前、ポークカレーを作ったブログを書いたなぁ😄✏)



・今回は【 ハンバーグの作り方ヾ(・∀・)ノ🥩✨ 】
(3月末頃に作ったもの📸)



①合挽きミンチ肉に、塩こしょうをし

新玉ねぎ・牛乳、つなぎに生パン粉も入れる☺

手の平の下の部分で、押すようにコネコネこねる。

(※こねる時は、ボウルの下に、大きめの保冷剤などを敷き、肉が温まらないように冷やしながら⚠️)


美味しいハンバーグの作り方合挽きミンチ手料理簡単レシピ本格的



②キャッチボールのように、両手の平でパンパンと、しっかり空気を抜き

真ん中を凹ませて、形成


今回は、かなり大きなハンバーグです☺


③熱したフライパンに、サラダ油を敷き、強火で数分焼く

美味しいハンバーグステーキの作り方ふっくらふわふわ人気レシピプロ



④回りの色が変わってきたら、ひっくり返し、蓋をして中火弱で 中まで火が通る直前まで焼く

焼けたかどうかをチェックするには…

真ん中にお箸を刺し、赤い肉汁が流れてこなければOK !!

(ミディアム過ぎる前に、火を切る。あとは、余熱で大丈夫です🆗
ミディアム過ぎると、アクも焦げちゃいます💦)

本格的なプロの味柔らかい手作りハンバーグ作りジューシー焼き方人気



⑤好きな野菜を盛り付け、お好みのソースをかけて完成

焼き方さえ失敗しなければ、ふっくらジューシーなハンバーグが出来上がります☺

本格的なプロの味美味しいハンバーグ作り方飯テロ画像人気簡単レシピ



・2種類目のハンバーグは、粗挽きハンバーグ🥩

①焼肉用の牛肉を細かく切る☺

美味しい粗挽きハンバーグの作り方コツおすすめレシピ材料絶品



切った お肉がこちら🥩

コロナに負けない自粛生活在宅暇つぶし手料理ストレス発散家でする事



③合挽きミンチと混ぜ合わせ、塩こしょうをします

(基本的な作り方は、上記と同じ)☺


新玉ねぎ・牛肉・生パン粉を投入!

こねる。(※お肉を温めないように⚠️)

本格的なハンバーグの作り方ひき肉手料理簡単時間合挽き玉ねぎ粗挽き



④こねると、全部の具材がなじみ、このように色が変わりました😄

美味しいハンバーグの作り方具材料人気レシピ簡単美味しい味付け献立



⑤空気を抜いて、中心をくぼませ、焼く!👍

(※ふんわりハンバーグより、弾力があってジューシーなハンバーグが お好きな方は…
タネ作りの時に、コーヒーゼリーを入れる(混ぜ込む)と、ハンバーグに弾力が出ます)


今回も、ビッグハンバーグです

(だいたい、一人 300g ~ 350g くらい)🐷

おいしいハンバーグの作り方隠し味基本レシピ形成下味コツこねる



⑥2度目は、目玉焼きを添えてみたよ( *´艸)🍳

絶品アレンジハンバーグの作り方飯テロ写真材料プロ人気レシピ


親戚に、「どっちも美味しい❗」と言ってもらえました(o^-^o)🍴✨

コロナに負けるな影響親戚自粛生活いつまで何する休みランチ現状在宅



個人的には、粗挽き肉を混ぜた方が、肉汁が少なかったと思います😵

なぜだろ。焼き方かなぁ? お肉かなぁ…('_'?)


次回は、オリジナルのハンバーグソースも作ってみたいです😃👍



誰かの、『 美味しい 』の一言が、本当に嬉しいです🎵

これだから、料理って楽しいんですよね😃☘️


私は、ダイエット継続中なので、一口味見だけ💧

彼氏にも、お持ち帰りさせました。

(持病を患ってからは、何年も自炊していなかったので)

「よもぎちゃん、料理出来るんや?!」と言われました(((^_^;)

はははっ。一応、出来ます😆🐾



手料理は、食べる事も楽しいのですが…

私の場合は、美味しい物は外食派。

手料理は、自分が食べることよりも、趣味で研究(追及)をするのが好きな派です😄

出来上がるまでの工程が、一番楽しいです⤴


小さい頃から、手料理には あまり縁のない生活だったので…

人が作ってくれた ご飯を食べるのは、もっと大好きです🐷🎵✨



その他にも、本格的なビーフシチューや、シチュー・絶品 豚の角煮なども作ったので…

またいつかUPしたいと思います(o´▽`o)ノ🍴


P.S YouTubeで、リュウジさんの動画を参考にしたりもします👍⤴







・今日は、久しぶりに母と合いました☀️

母の知人宅の、ポメラニアンちゃん♀を連れて、山へお散歩に👣

世界一可愛いポメラニアン大好きワンラブ犬画像写真女の子メス雌茶色



広場や遊歩道を、トータルで、600mくらい走ったので、帰りに嘔吐するくらい、くたくたに疲れました😅

わんことお散歩山広場晴天気ぽかぽか犬ももふもふ可愛い画像



ももちゃんは、賢くて大人しいけど、少しわがままで

小太りだけど、運動能力の高い わんちゃんでした😄

車のドアが開くのを待っている、ももちゃん🐶

愛車小型犬大好きBMW赤いぬいぐるみ人気画像写真好きかっこいい



なつっこい子だったので、また会って、一緒に山や川へ遊びに行きたいです☀️✨

ももちゃん、ありがとう❤️

ポメラニアンももちゃんかわいいお顔楽しい散歩山へお出かけ画像写真



愛犬くんが亡くなって以降、ポメラニアンと合うのは初めてだったので…

一気にあらゆる感情が沸いてきました🌀

が、結果オーライ!

楽しい時間を過ごせました(^ー^)☀️

おかんも、ありがとう☘️



こちらは、愛犬くんの元気な頃の写真です📸🐶

天国で、毎日楽しく、幸せに過ごしてね~👼✨

世界一可愛いぬいぐるみみたいもふもふこポメラニアン自慢の画像犬




■美味しいポークカレーの作り方🍛
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/18499200.html

■スイーツテロ①🍰
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/23663442.html

■つくし採り 2020.②🌱
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24231111.html

■愛犬くん天国へ🐶👼
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/21712770.html

■3種類の、柄トースト🍞
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24499509.html

■生八ッ橋の完成🍵
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/19024804.html











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◎主に1/8のドールサイズ・ドール用小物や雑貨の… ミニチュアフード作家として、ハンドメイド(手作り)作業をしています(*´σー`)エヘヘ🎈✨



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