よもぎの幸せ(ミニチュアフード作家)の日常生活

22年間の過去の「心の病」や、2014年頃から「頚椎症」「線維筋痛症」という身体の病を患い… 現在は、ミニチュア製作とブロガーの勉強を楽しみながら、頑張って生活しています(o^-^o)♪

タグ:#お団子


こんばんは😃🌃

今日は、洗濯をしようと思っていましたが…

外は、大雨のザザ降りでした😅


あ。昨夜、久しぶりに金縛りに合い、私の部屋に…

遠い昔の元彼や、亡くなった愛犬くんや、身内が集まっていました😆


いつも金縛りに合う時は、怖い体験しかしないのに…

昨夜のような、ほっこりした気持ちになった金縛りは、初めてで、不思議な体験でした(^ー^)☘️✨






今回は、自粛生活中にハマッている、手料理の紹介です🍴✨

【 本格的な、ビーフシチューの作り方🥩 】

■材料

・赤ワイン・デミグラスソース缶

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・何度か練習をした結果…今回は、『 ハインツ 』の、2種類のデミグラスソース缶を使用

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・お肉は、ネッカビーフの、牛もも肉

普通の赤身の もも肉より、やや霜降り気味で、柔らかめの 牛もも肉です。

臭みや、地生臭さもなく、サッパリとした もも肉です🥩

美味しいビーフシチューの作り方本格的な人気レシピ絶品牛もも肉



・コンソメキューブ・砂糖・牛乳・ケチャップ

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・オリーブオイル・塩こしょう・バター・にんにく・生クリーム・ローリエ

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・そして、たーっぷりの 玉ねぎ!

スーパーで、10kg 398円という激安で購入( *´艸)🎵

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[ レシピ ① (φ( ̄ー ̄ )✏ ]

・牛もも肉       500g

・赤ワイン       400ml

・水          400ml

・デミグラスソース缶    2缶

・大きめ玉ねぎ       5個

・塩こしょう      少々

・ローリエ       2枚

・コンソメキューブ    3個

・ケチャップ      適量

・砂糖         適量

・牛乳        味見をしながら、お好みの量

・生クリーム     味見をしながら、お好みの量


(※実際には、↑↑↑2つの鍋で、2倍作りました)




[ ↓↓↓以下、作り方🍴✨ ]

※今回は、2種類のデミグラスソース缶で作るので…

レシピの倍の量を使用❗



・玉ねぎ、10個を切る🐷

たまねぎたっぷり大量投入ビーフシチュー作り方具材野菜材料違い



・牛もも肉 1kg を、大きめゴロゴロサイズに切り、塩こしょうをまぶす🐷

(※長時間煮込むので、お肉がかなり小さくなってしまうので、大きめに切ります)

本格的なビーフシチューの作り方牛肉柔らかくホロホロ画像材料費



・にんにく6カケと、バター 80g 程度を用意🐷

ビーフシチュー作り方バターにんにくたまねぎ赤ワイン炒める下味付け



※ここからは、2つの鍋で半分ずつ作っていきます。


・オリーブオイルとバターを敷き、塩こしょうをした 牛もも肉を炒める🐷 強火🔥

(中まで火は通らなくて構いません。表面だけ、こんがりと焼き色をつける程度)


※2種類のビーフシチューを作るので、鍋は2つ。

材料は、レシピ①を1つ分ずつ投入。

美味しい牛もも肉手料理おすすめ人気レシピ献立具材料味付け絶品



牛肉ネッカビーフ柔らかいとろけるバター味付け焼く下ごしらへ



・焼き色が付いたら、玉ねぎも投入し、きつね色になるまで炒めていきます🐷 中火🔥

美味しいビーフシチューのプロ作り方牛肉柔らかくディナー作り置き



・きつね色になったら、赤ワインを入れ、クツクツと加熱し、アルコールを飛ばします🍷 強火🔥

・アルコールを飛ばしたら、お水を入れる🐷

・蓋をし、2時間煮込む🐾

(丁寧に、アクを取りながら)

牛もも肉赤ワイン煮込みビーフシチューおいしい下ごしらえ長時間贅沢



・デミグラスソース缶 2個を入れ、ローリエ 2枚も入れ、コンソメキューブ 3個投入。

丁寧に、アクを取りながら🐾

我が家の定番ビーフシチュー作り方手料理おいしい人気レシピおすすめ



本格的絶品ビーフシチュー作り方美味しいデミグラスソース人気レシピ



手料理ブログ美味しい人気レシピご飯おかずシチューおすすめ本格的



少し、蓋をズラして…

更に、1時間半煮込む🐾

ビーフシチューの作り方とろみ味が濃いワインに合う日持ち冷蔵保存



・ケチャップ、牛乳、砂糖で、お好みの味に整える🐷

濃い過ぎる場合は、牛乳や お水で薄めて、お好きな味へ👍

更に、30分煮込めば、完成ですヾ(・∀・)ノ🐾

本格的な美味しいビーフシチューの作り方長時間コクとろとろ牛肉



・盛り付けた時に、お好みで、生クリームを(o´▽`o)🥛



※今回の研究で気付いたことは…
バターの分量が、ビーフシチューの決め手になる!という事でした🐷

バターはケチらず使いましょう👍❗




【 A 】こちらは、ハインツの普通のデミソース缶で作ったもの🍴

味は、少しハヤシライスに近い味かな?☺

美味しいビーフシチュー作り方ご飯おかず写真ワインに合うローリエ



【 B 】こちらは、ハインツの 特選デミソース缶で作ったもの🍴

コクが深く、ビーフシチュー独特の焦げ臭が鼻に抜ける、本格的なプロの味に近い感じかな。☺

本格的プロの味ビーフシチュー画像作り方柔らかい濃厚深み一晩次の日



【 C 】こちらは、ハインツの普通のデミソース缶で、練習の時に作ったもの🍴

にんじんや じゃがいもを入れると、子供から大人の方までが楽しめる、家庭の味っぽいビーフシチューになりました☺

(レシピより、バター 1/3)

おいしいビーフシチューの作り方盛り付け付け合わせおすすめ市販ルー



【 D 】こちらは、ハインツの特選デミソース缶で、練習の時に作ったもの🍴

デミソース缶の量が多過ぎて、濃い過ぎちゃいました💦

赤ワインに合いそうな、大人のビーフシチューって感じの味でした☺

本格的絶品ビーフシチュー作り方とろとろ牛肉ちょい足し煮込み時間



ビーフシチューの研究の結果………

本格的なプロの味に近く、赤ワインに合いそうな大人の味のビーフシチューは、【 B 】のビーフシチューでした(^ー^)💕


お子さんのいる家庭で作るのなら、【 C 】のビーフシチューがいいかな?と思いますヾ(・∀・)ノ♥️



親戚や、母・弟・彼氏、みんなにお裾分けしました🎵

「本格的や! こんな美味しいビーフシチューは、初めて食べた!」と、何人かに言ってもらえたので、嬉しかったです。

頑張って研究した甲斐がありました(*^ー^)ノ🍴



他にも、まだ色々と手料理の研究をしているので…

時間のある時に、またUPしますね(o^-^o)☘️

ぜひ、参考に作ってみてください。






・先日、地元 愛媛県の、本家…

■菓匠うつぼ屋 本店さん(坊っちゃん団子)
(@utuboya) https://twitter.com/utuboya?s=09

が、よもぎのミニチュアフードの『 坊っちゃん団子🍡 』を、「 お店に飾りたいから 」と、購入してくださいました🐱


そのお礼に、先週、事務所の方に お伺いさせて頂いたところ…

逆に気を遣って頂き、『 うつぼ屋 』さんの名物甘味を、3箱も手土産で頂きました(((^_^;)

なんか本当に、ありがとうございます<(_ _*)>☘️

うつぼ屋本店四国愛媛お団子菓子美味しいおすすめ人気商品お土産物に


・愛媛県の、名物甘味。『 坊っちゃん団子🍡 』

松山市四国名物甘味和菓子お菓子土産うつぼ屋本店坊っちゃんだんご



・左、坊っちゃん団子。 右、新坊っちゃんという、菓子。

愛媛県四国名物甘味和菓子スイーツおすすめ人気土産物坊っちゃん団子



・こちらは、『 瀬戸の夕陽 』という、みかんの爽やかなゼリー🍊

美味しいみかんゼリー愛媛瀬戸の夕陽爽やかさっぱり柑橘類系人気



・よもぎのミニチュアフードの坊っちゃん団子と、ご本家 坊っちゃん団子を、並べてみました(*´σー`)エヘヘ💕✨

これらの お土産は、親戚と家族で分けて、美味しく頂きました😄🍵

美味しい坊っちゃん団子夏目漱石ゆかりミニチュアうつぼ屋人気有名



・『 うつぼ屋 』さんの 甘味は、県内のあらゆる場所(土産店など)に並んでいます😄

愛媛県松山市高浜観光港お土産売店人気おすすめ商品坊っちゃん団子



夏目漱石の『 坊っちゃん 』にゆかりのある、『 坊っちゃん団子🍡 』を知らない方は、まだまだ本当に多いです(((^_^;)


みな様も、四国にいらっしゃる事がありましたら…

ぜひ一度、『 坊っちゃん団子🍡 』も食べてみてくださいねヾ(・∀・)ノ☘️


よもぎ自身も、ミニチュアフードを介して、『 坊っちゃん団子🍡 』を、より多くの方々に知って頂きたいと思います❗

次は、ミニチュアフードの『 マドンナ団子🍡 』も、試作し、販売する予定です😃🎵



( ゚д゚)ハッ!!  また今夜も夜更かしだ( AM 2時⏰ )

今日は、休日day にしてぃしたが…

明日からも、またミニチュアフード作業など頑張りまーす❗

早起きしなきゃだ(o´▽`o)ノ☀️💤




■美味しいハンバーグの作り方🥩
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24582910.html

■食後のスイーツテロ②🍰
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24708700.html

■かじりかけパンの作り方🥯
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24792859.html

■ドーナツの完成🍩
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24442193.html

■ディップクッキーの完成🍪
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/24194311.html













[よもぎのミニチュアフード]

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◎主に、1/8のドールサイズ・ドール用小物や雑貨の ミニチュアフードを ハンドメイド(手作り)しています(*´σー`)エヘヘ🎈✨



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おはようございます☀️

最近、朝早くに いとこが遊びに来ます。

早朝に起こされて、朝活を頑張っている よもぎです😅⤴



昨夜は、おばが手作りしてくれた愛犬くんの食事を…

夜中に、愛犬くんが嘔吐しました🐶💦

アレルギーの多い子だし、老犬だし…

何がいけなかったのか? 原因不明です😅

おとといは、新しく購入したドッグフードを食べてくれたのですが………ひどい下痢をしていました😱

食事管理も まだまだ時間がかかりそうです💦


金曜日は、また『 ビワ温灸治療 』の日なので、獣医さんと相談したいと思います(o^-^o)🌿





■G.W前に、和菓子の お団子を作りました🍡

(ミニチュアの作り方は、旧ブログと新ブログに、色々と記載しています☺)

ミニチュアフード和菓子お団子春花見時期シーズンおいしいおすすめ



・『 スケール 』で計った、着色した樹脂粘土を丸めていく☺

ミニチュアフード和菓子お団子の作り方樹脂粘土ブログおすすめ人気



・着色は、アクリル絵の具で…

黄土色 → 茶色 → こげ茶色 の順で🎨

ミニチュアフード和菓子お団子の作り方樹脂粘土ブログ自作アート販売



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ミニチュア自作アート手作りお団子花見餅甘味処ハンドメイド作家着色



ミニチュアフード和菓子お団子春花見時期シーズンおいしいおすすめ



・こんな感じになります(o^-^o)🍡

ミニチュア自作アート手作り三色お団子餅甘味可愛いハンドメイド作家



上品な人気おすすめ和菓子甘味お団子かわいいドール用品小物おもちゃ



・お団子の串は、丁寧にヤスリがけをしていきます☺

ミニチュアフードみたらし団子串作り方和菓子樹脂粘土ドール用品小物



ミニチュアフード和菓子お団子の作り方樹脂粘土ブログ自作アート販売



・デザインナイフでカットして、ミニ串の完成です☺

ミニチュア自作アート手作りお団子串の作り方ブログハンドメイド作家



・お団子の お尻に突き刺します😁🎵

よもぎみたらし三色坊っちゃんお団子おいしい人気商品ミンネ販売



・大きさは、ドール用品サイズで、このくらいです😄

ミニチュアフード和菓子お団子春らしい食べ物小さい甘味かわいい



・仕上げに、つや出しニスを塗って完成🍡

(みたらし団子は、レジンでタレをかけます。
他のページに記載してあります✏)

ミニチュアフード和菓子甘味お団子かわいいドール用品小物おもちゃ




■プチ和菓子セット🍡
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/17268574.html

■お団子の作り方🍡
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/15432926.html

■【 保存版 】色々な和菓子の作り方🍡
http://livedoor.yomogi0817.com/archives/14693528.html







エレガントライフコーヒー

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