よもぎの幸せ(ミニチュアフード作家)の日常生活

22年間の過去の「心の病」や、2014年頃から「頚椎症」「線維筋痛症」という身体の病を患い… 現在は、ミニチュア製作とブロガーの勉強を楽しみながら、頑張って生活しています(o^-^o)♪

タグ:#美味しい


こんにちは☀️

月曜日に愛犬くんを病院に連れて行き、病状の変化で、おととい病院に連れて行き…

病状や様子の悪化で、また今朝 愛犬くんを病院に連れて行ってました🐶⤵

ぐったりで、何も食べなくて、お薬も飲ませられない感じです💦

(詳細は、またブログに まとめます✏)





・先日、久しぶりに同級生たちと、ランチバイキングに行ってきました😄

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市内にある、『 ふきのとう 』🍴✨

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昔、母に教えてもらってから、たま~に行くようになりました😄

店内は、とても 落ち着いた雰囲気で お洒落な お店です🍴✨

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ローテーションで、和・洋・中…色々な料理が出てきます😄🍴

なので、行く時間によっては、料理内容も変わります。

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ドリンクや、お米の種類、スープ類も数種類あり、楽しんで食事が出来ます😄🍴

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もちろん、パンやピザもあったり、スイーツ類もあります🎵

料理の種類は豊富で、薄味気味のヘルシーな和・洋・中が!

出来立ての料理が続々と出てくるのも嬉しいですね🙆🍴

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よもぎは、たっぷりのサラダを先に食べ…🥗

10種類の おかずと、炊き込みご飯をチョイスヾ(・∀・)ノ🍴🍚

もちろん、おかわりも行きましたよ😁

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食後に、もっちりパリッとパンを 4個食べました🐷

ここの『 はちみつ🍯 』が、すんごーく おいしいんですよ😄🎵

はちみつとバターを付けて食べるのが、止まらないのです🥐

(日本の はちみつは、8割前後?が、中国産ですからね。おいしい はちみつは、なかなか無いですよね😅)

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そのまた食後には、スイーツも もぐもぐ😋✨

シフォンケーキ?が 糖質カットな感じで 美味しかったです🍰

友達は、3種類のアイスクリームなどを食べていました😆🍨

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時間制限は、2時間なので、ゆったりした時間を過ごせます(^ー^)🍚🍴

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ランチ後には、山に桜を見に行きました😄

満開で、綺麗でした🌸✨

(現在は もう 葉桜です😅)

30分ほど、山をウォーキングして帰りました(o^-^o)

桜開花時期咲く満開ソメイヨシノ愛媛県絶景見頃3月下旬見る会



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・夜は、いい疲れで、9時半には いつの間にか爆睡していました😳💤

また自然を見に、山に行きたいです🏞️



・今日は、トーストや和食器の仕込みをしながら、愛犬くんの様子を見て過ごしたいと思います🙆♥️

ペットの病気,膝関節パテラ,大腸胃消化不良,食欲不振ご飯を食べない




■母と焼肉へ・線維筋痛症🍴🥩
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おはようございます🌥️

今朝は、少し お寝坊⏰💦


昨日は、作業も お掃除も OFF(休み)にして…

母と叔母と3人で、市内に『 つくし採り 』に行って来ました(*>∀<*)🎵


大自然や山や川が大好きなので、毎年つくしの時期は、わくわくです🎵


10日ほど早かったかな?という感じでしたが、たくさん採れました🙆

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つくし松山,土筆採りに山行った,楽しかった,毎年わくわく,楽しみ



つくし愛媛県松山市,土筆採り山へ行った,楽しい,毎年わくわく,楽しみ



つくしが採れる場所は、毎年減っているので…

なんだか寂しくなりますね😅

こちらは、よもぎが採った つくし🌸

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こっちは、母が採った つくし🌸

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料理は、母がしてくれるので…

下処理くらいは、頑張ってやらなきゃ!ヾ(・∀・)ノ

愛犬くんが、生の つくしを何度も食べようとしていました😆💦

犬って、生の つくし食べるんですかね?('_'?)

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という事で、帰宅して早速 はかま剥きを一人で開始🌸

立派な つくし。美味しそうです😍

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疲れた身体に、糖分補給をしながら………

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人差し指と親指を使って、クルクルッと はかまを剥いた つくしを、水を張った1つ目のバケツに入れていきます☺

水は、何度か変えましょう🚰

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1つめのバケツで、30分ほどアク抜きをしたら、2つ目の水を張ったバケツに移していきます☺

こちらも、何度か水は変えましょう🚰

この作業を繰り返します🙆🌿

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こんな感じで、はかま剥き(下処理)を進めていきます☺

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先(頭)が開き過ぎて、緑の花粉が はかまに溜まっているものや…

茎が細くて小さいものは、美味しくないので、採らないようにしましょう🙆🌿

この子たちは、破棄です💦

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こういう、頭の開いた つくしも、あまり美味しくないです。

本来は、破棄行きですが、少しだったので、混ぜ込んでおきました😁

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こうした、頭がギュッと詰まって、太くて短い子たちは…

『 つくしのバター炒め 』にすると、絶品です😄🍴

3分ほどバターで炒め、仕上げにサッと お醤油をかけるだけで、めちゃくちゃ簡単で…

ビールなど、お酒の つまみにも最高ですよ🎵

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こうした、頭もあまり開いていなくて、茎も太くて長く…

瑞々しい つくしが、一番美味しいです😄🍴

『 卵とじ 』や『 天ぷら 』にすると最高ですね🎵

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その他で おすすめなのは、『 つくしのカルボナーラ 』です😄

作り方は、パスタのカルボナーラと同じです🍝

と、小腹が空いたので…間食を摂りながら作業😆

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アクも結構抜けてきました🙆

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つくしの はかま取りも、終盤に…🎵

つくしの咲く時期旬,大量はかま剥き部位,下ごしらえ,山菜花粉,食べ頃



2時間半ほど経過で、残りわずか😄

つくしの咲く時期旬,大量はかま剥き部位,下ごしらえ,山菜花粉,食べ頃



アクもかなり抜けました😄

(緑のバケツも、白い水入れも、この間何度か水の入れ替えはしています🚰✨)

つくしの咲く時期旬,大量はかま剥き部位,下ごしらえ,山菜花粉,食べ頃



30分~1時間も水に浸しておけば、十分アク抜きは出来ます🙆

(1晩水に浸けておく必要もありません)

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最後にザブザブ水で洗って、何度か水を入れ替え

水が綺麗になれば OK です(o^-^o)🌸

水切りをしておきます。

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3時間ちょいで、綺麗に はかま剥きが終わりましたヾ(・∀・)ノ🌿✨

今日、夕方 母が取りに来るそうなので、冷蔵庫に入れておきまーす😄

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指も真っ黒に😆💦

20190321_095417



少し前に、母が『 つくしの卵とじ 』を持って来てくれ…

大掃除を手伝ってくれている いとこ と食べました🍴

もやしと えのきがシャキシャキ食感を強めてくれて、つくしも めちゃくちゃ美味しかったです😆⤴

次の つくし料理も楽しみですヽ(*´^`)ノ🎵



昔は、毎年つくしを採りに行って、私が全料理し…

大勢の友達と、『 つくしパーティー 』という名の飲み会をしていましたが…🍻🍴✨


『 線維筋痛症 』になってからは、アルコールも飲めなくなり…

自炊も出来なくなったので、料理は母親に任せまーす(*>∀<*)🍴🎵



今日も、お部屋大掃除の手伝いと、ミニチュア作業頑張りまーすヾ(・∀・)ノ☘️









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こんにちは☀️

疲労蓄積で寝込んでいた よもぎに、母が色々持って来てくれました☺


・美味しくて、もう ほとんど食べちゃいましたが…

母が漬けた、『 柚子大根(浅漬け) 』です(o^-^o)🎵

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・こちらは、梅干し☺

めちゃくちゃ酸っぱいけど、おいしいです。

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・これは、キューピーのマヨネーズかな?('_'?)

母さん,母親,手土産,手料理,持ってきてくれた,手作り,おいしい嬉しい



・冬場に絶品の、『 柚子みそ 』😄

この柚子みそには、よもぎが若い頃の思い出のある お味噌です🌿

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【 柚子みその作り方 】🍋


①頭と腹をとった いりこを
ギリギリの水に浸して柔らかくする

②柔らかくした いりこと、刻んだ柚子の皮を

③砂糖、味醂、味噌で煮る

④ふつふつしてきたら、柚子の皮[おろしがねで削った物]と、搾った柚子酢を入れる

お味噌は、お好みの味噌を使ってくださいね(*´∀`*)

よく掻き混ぜて、美味しい『 柚子みそ 』の出来上がり~👱✨


・味噌 100グラム

・砂糖 50グラム

・柚子 1個

・味醂 大さじ1弱


この柚子みそは、焼き魚や焼き鳥、唐揚げ、揚げ物、白ご飯…🍚

とにかく何にでも合うので、みなさんも、ぜひ作ってみてくださいねヾ(・∀・)ノ🍴





・黄色い痰と黄色い鼻水が続いていた よもぎへ😄💧

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・これは、ほぼ毎日 愛飲している『 ファイトワン 』(医薬品の栄養ドリンクです)✨

疲れがひどい方や、持病のある方には おすすめのドリンクです!

安いのに、下手な栄養ドリンクを飲むよりも効果は絶大‼️

『 レディー薬局 』という薬局にしか、置いていません。
(もっと色んな所で販売してもらいたいです🙆🌿)

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・ミンネ発送の梱包に使う、プチプチも買ってきてくれました☺

よもぎは、車が無いし、あっても乗れない(←ペーパードライバー(*>∀<*)💨)ので…

ちょっとした買い出しは、助かります🙆🎵

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・せっかく母が持ってきてくれたのに、「一緒に住むか?住まないか?」で、また大喧嘩(-ε- )💧

私は、母と一緒に暮らすと、『 心の病 』の再発の確率が高いので、一緒に住むのは、絶対 嫌です。

普通の母親とは、少し違うので…

プライバシーも何も あったもんじゃないですし。

母が、家事を一切やらないのもわかっていますから、私のストレスが増えるだけなのは間違いありません🆖


・母は、私の『 心の病 』の事も、『 線維筋痛症 』の事も『 頚椎後弯症 』の事も…

安易に考え過ぎ。

浅い知識だけで、物を言います。


・せっかく18年間もかかって回復してきた『 心の病 』🏥

せっかく夢や目標が出来たのに。

母と一緒に暮らすなんて、全てを台無し(失う)にすることと同じようなものです。


・なぜ母は、いつも自分の考えや気持ちを押し付けてきて…

私たち4人の子供のために良い方向へ向かうことをしてくれないのか?

いや………きっと、母なりにはしているつもりなんでしょう。

ただ、『 グレーゾーン 』で生まれてきたから、普通の人と脳の思考回路が違うんです。

IQだけは、人より遥かに高いのに。
脳の回路が違うんです。

わかっている分、どうしようもないです(´Д`)💧

自覚のない『 グレーゾーン 』の人は、治らないですからね🌀💦






・うちの子は、今日も元気🐶♥️

最近、“ 彼氏が夜中に来る = 夜食の時間 ” と思っているようで…

吠えて ご飯を おねだりしてきて困ります(((^_^;)

体重増やし過ぎちゃダメなんだからね😅💗

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・この子の寝顔を見ていると、本当に幸せな気持ちになります🎵

持病を抱えての一人暮らしは、つらい事や不便な事も多いですが…

ペットを飼っていて良かったな。と、つくづく思います(o^-^o)

何度、この子に救われた事やら☘️✨

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15歳になったので、あと何年もってくれるか?わからないですが…

1日でも長く、楽しく仲良く過ごしたいと思います(o´▽`o)ノ♥️



■愛犬くん・世界一かわいいポメラニアン🐶♥️
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ハウスブレンド・グラノーラ

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